O que veio após a implementação

Linha Bloomberg – A imposição de impostos saudáveis em 2023 na legislação tributária Foi considerado, por especialistas e organizações internacionais, como uma medida -chave para desencorajar o consumo de bebidas açucaradas e alimentos ultra -reprocessados e com alto teor de açúcares adicionados, sódio ou gorduras saturadas.

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A medida, aplaudida pela Organização Mundial da Saúde, foi criada na Colômbia no artigo 54 da reforma do governo de Gustavo Petro, Em um país com 56,5% dos adultos acima do peso ou obesidadeAssim, De acordo com os números da pesquisa de segurança nutricional e com um consumo habitual dessas bebidas, alimentos fritos e produtos de 80% em crianças e adolescentes.

Assim, pelo imposto, o consumo desses produtos para Combate, por obesidade, doenças não transmissíveis crônicas, como diabetes e problemas cardiovasculares.

No entanto, o centro de pensamento revisou o comportamento de consumo com base em A Pesquisa Nacional de Qualidade de Life (ECV) do Departamento de Estatística de 2024, que relata que aproximadamente 21 milhões de colombianos consumiram alimentos de embalagem pelo menos uma vez por semana.

O consumo de bebidas açucaradas foi ainda maior, Com cerca de 28 milhões de pessoas que relataram ingeri -las pelo menos uma vez por semana. Esses números representam 41% e 54% da população do país, respectivamente.

Resultados mistos

Por faixa etária, padrões heterogêneos são observados na mudança da frequência do consumo de bebidas açucaradas após a introdução do imposto.

Os jovens entre 12 e 28 relataram uma redução no consumo diário dessas bebidas. Enquanto em 2022 24,6% deles consumiam esses produtos diariamente, a proporção diminuiu para 22,6% em 2024.

Enquanto isso, o consumo ocasional (uma ou menos por semana) aumentou de 31,1% para 34,0% dos jovens.

Para o grupo de 29 a 44 anos, a diminuição do consumo diário foi mais pronunciada, caindo de 24,9% para 19,2% do total, com um aumento no consumo esporádico (duas ou três vezes por semana), de 12,4% para 31,5%.

Nos adultos de 45 anos ou mais, verificou -se que o consumo diário diminuiu de 18,3% para 17,7%.

No consumo de alimentos fritos por faixa etária, também há uma redução na frequência do consumo, embora menor que as de bebidas açucaradas.

Os jovens de 12 a 28 anos relataram uma ligeira redução de seu consumo diário, de 18,7% para 17,0% em 2024, com um aumento em consumo ocasional de 32,1% a 34,0%.

O grupo de 29 a 44 anos sofreu uma diminuição mais suave, mesmo no consumo diário (de 7,7% para 7,1%) e um aumento notável no consumo esporádico (de 17,2% para 34,3%).

Adultos com mais de 45 anos de idade mantiveram seu consumo diário (4,6% a 4,5%) relativamente estável), mas aumentou significativamente o consumo ocasional de 25,6% a 29,8%.

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Resultados diferentes por nível de renda

Por outro lado, são observadas alterações diferenciadas nos padrões de consumo pelo nível de renda. Entre 2022 e 2024, a proporção de pessoas que consomem essas bebidas “uma vez ou menos por semana” aumentou na maioria dos quintis, o que pode sugerir uma redução na frequência de consumo.

Anif destacou isso Essa mudança é mais pronunciada nos quintis 1 e 5 (os menores e renda superior, respectivamente). Por exemplo, no quintil 1, o consumo raro passou de 37,6% para 41,0%, enquanto no Quintil 5 subiu de 37,4% para 38,4%.

Ao mesmo tempo, a proporção de pessoas que relatam consumir essas bebidas “todos os dias” diminuiu em quase todos os quintis, destacando o Quintil 1 novamente, onde caiu de 22,2% para 19,8%.

Da mesma forma, os ajustes são evidenciados no consumo de alimentos fritos de Pacote, com maior magnitude no Quintil 1 em relação ao caso de bebidas açucaradas.

Entre 2022 e 2024, a proporção de pessoas consumidas por esses produtos “uma ou menos por semana” aumentou 4,3 e 2,9 pontos percentuais nos quintis 1 e 5, respectivamente.

Da mesma forma, é observado Uma diminuição significativa no consumo diário nesses quintis: no quintil 5 caíram de 17,5% para 15,0% e no quintil 1 de 18,1% para 14,0%.

Em relação ao comportamento de preços, a ANIF enfatiza que a implementação de impostos saudáveis ocorreu após a inflação atingir um pico de 13,3% em março de 2023, em um cenário em que a inflação começou a ceder após o conflito da pandemia.

Mesmo assim, a entrada em vigor de impostos saudáveis Parece ter se refletido em alguns aumentos específicos nos preços dos produtos tributados.

Por exemplo, a embalagem de alimentos fritos registrou uma aceleração notável da inflação, de 14,6% em outubro de 2023 a 19,5% em novembro, atingindo seu pico máximo em janeiro de 2024 com 20,7%, contribuindo com 0,03 pontos percentuais para a inflação anual total.

Soda e Maltasos mostraram comportamento semelhante, com inflação anual de 13,4% em novembro de 2023 e atingindo seus Pico de 13,7% em dezembro do mesmo ano. Sua contribuição foi de 0,02 pontos percentuais.

Mas esses efeitos foram diluídos. Os resultados do IPC de junho de 2025 mostraram que a inflação anual de fradia frita atingiu 0,5% e a de refrigerante e Maltas 7,1%.

Cofres do estado

Sobre o impacto nas finanças do estado, a ANIF explica que, como impostos saudáveis são impostos sobre o consumidor, O período tributável é bimestralmente.

Ou seja, embora as empresas as incorporem em preços em novembro de 2023, quando entraram em vigor, não foi até janeiro que esses impostos foram pagos ao Dian.

Assim, a cobrança desses impostos começou a se registrar em janeiro de 2024.

Em 2024, COP $ 2,9 bilhões, equivalente a 1,1% da coleta total do ano. Na corrida para maio de 2025, a COP US $ 1,6 bilhão foi coletada: COP $ 288 bilhões para açucarado e copiar US $ 1,3 bilhão para alimentos indignados.

Isso significa que até maio de 2025 esses impostos contribuíram com cerca de 1,3% da cobrança total (COP $ 127 bilhão).

Diante do mesmo período do ano anterior, isso representou um crescimento de 24,9% (COP $ 319 bilhões) na cobrança de impostos saudáveis.

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A ANIF conclui que é essencial que essas medidas sejam integradas com componentes educacionais e regulatórios e promover alternativas saudáveis que fornecem às famílias necessário para adotar hábitos que melhoram sua saúde e bem -estar.