A fundação Gates imagina uma horta do futuro
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Roula Khalaf, editora do FT, seleciona suas histórias favoritas neste boletim semanal.
Muitos dos 168.000 visitantes do Chelsea Flower Show deste ano terão uma idéia do que esperar: flores e roupas de cama; champanhe e morangos; esnobe de fronteira desenfreado. Embora eles possam esperar vislumbrar a BBC Mundo dos jardineiros Celebridades inspecionando os 16 jardins de competição, podem não esperar ver o chef Levi Roots nascido na Jamaica chorando: “Molho de reggae reggae!”
As raízes carismáticas, criador do referido molho, estarão cozinhando no “Garden of the Future” da Gates Foundation. Mas o jardim transgrenta às normas de show de flores não apenas na escolha do chef. O esquema foi criado pelos designers de jardinagem da sustentabilidade Joshua Parker e Matthew Butler, da Butler & Parker. Seu objetivo é “mostrar ornamental e vegetais resilientes ao clima e comestíveis versáteis, enfatizando colaborações entre produtores, cientistas e comunidades”.
Desde 2003, a iniciativa de caridade fundada há 25 anos por Bill e Melinda French Gates trabalha com a Parceria Global de Pesquisa CGIAR e sua rede de agricultores africanos e cientistas de plantas para explorar e expandir a agricultura resiliente ao clima. Suas soluções para o cultivo de culturas diante da mudança ambiental são o foco da aparência inaugural da fundação no show deste ano.
Quase metade das 83 espécies de plantas do jardim será comestível, incluindo milho, fava, grão de bico e batata -doce – todos os vegetais que “podem crescer aqui no Reino Unido”, diz Ana Maria Loboguerrero, diretora de sistemas alimentares adaptativos e equitativos da Gates. Ele também terá um banheiro projetado pela Universidade de Cranfield que cria um fertilizante utilizável de água e biochar com resíduos, e um hub de clima smart de energia solar, feita de terra com batida que será quebrada e usada como palha após o show.
Cientistas e agricultores farão uma aparição no Jardim do Futuro, respondendo a perguntas sobre suas iniciativas resilientes ao clima-das culturas túnicas de seca do fazendeiro queniano Phoebe Mwangangi, como Sorghum, Millet e Cowpeas, para as novas varietas de fábrica desenvolvidas por Dr Clare Mukuss, uma raça de ramenta e, uma raça de variação, para as variações de plantas que são desenvolvidas por Dr Clare, uma raça de raça de e-raedra, de uma raia, com a variação comum. Mas quão relevante é o trabalho da instituição de caridade com os agricultores africanos para o Chelsea?
O jogo muito britânico é um barômetro para o jardim Vogues. Em 2022, Urquhart & Hunt-o estúdio de Somerset, especializado em design de paisagem e restauração ecológica, liderada por Lulu Urquhart e Adam Hunt-ganhou o melhor show de shows com sua oferta pela Chelsea pela primeira vez. “Uma paisagem de reformulação da Grã -Bretanha” causou alvoroço com sua vitrine de plantas que os jardineiros já haviam chamado de ervas daninhas. Agora, os jardins selvagens são cada vez mais comuns.
O movimento selvagem é frequentemente recebido pelo grito: “Mas o que vamos comer?” Jardins comestíveis podem fornecer parte da resposta. Um relatório de 2022 por Universidade de Lancaster mostra que, se usado, o espaço verde urbano pode fornecer até 40 % das necessidades de frutas e vegetais do Reino Unido.
O cultivo de alimentos em um jardim inglês já foi comum. Um esforço de “Dig for Victory” dos anos 40 da década de 1940 significava que as famílias rurais cresciam mais de 90 % de suas frutas e vegetais. Até as famílias urbanas colheram quase 50 % das próprias frutas e vegetais de verão. Agora, apesar de 87 % das famílias do Reino Unido terem um jardim, menos de 30 % têm uma mancha de vegetais e apenas 1 % do espaço verde urbano é usado para a produção de alimentos.
No entanto, os sinais de um reavivamento estão crescendo – com comida e flores nas mesmas parcelas. Jardineiros terrestres Bridget Elworthy e Henrietta Courtauld trabalharam com o Conselho da Cidade de Westminster para plantar fronteiras de feijão, trigo sarraceno e tulipas no centro de Londres como parte de seus recentes Exposição de solo em Somerset House. A plataforma de compartilhamento de habilidades terminada acaba de lançar um “crescer junto“Com o especialista em permacultura Poppy Okotcha, juntamente com um curso sobre o cultivo de alimentos em jardins urbanos da Alessandro Vitale, um advogado de baixo resistência (como @spicymoutache no Instagram, ele tem 5,2 milhões de seguidores).
Este ano, o Reino Unido experimentou a marcha mais seca em 60 anos; Qualquer pessoa que tenta fazer mudas para florescer sabe que a resiliência climática é fundamental para todos os continentes. Embora a África possa ter visto temperaturas aumentarem mais rapidamente que a média global nos últimos 30 anos-uma mudança que reduziu a renda média em 14 %-a colheita de trigo do Reino Unido no ano passado sofreu uma queda de 20 % no rendimento, devido, em parte, à chuva quase continuada.
“Essas mudanças de clima são universais”, diz Sarah Lewis, gerente de marketing da Gates Foundation. “Há coisas realmente interessantes acontecendo em todo o mundo quando se trata de cultivar alimentos adequados para o futuro”.
Em novembro do ano passado, experimentei essas iniciativas em primeira mão, em turnê de pequenas escalas na África com o Riverford Organics, com sede em Devon, e o efeito Ripple Charity, que aprimora os agricultores locais com métodos agroecológicos, como compostagem, plantio de complementares e culturas de cobertura. De pé na beira da abundância de 4 acres, o co-fundador da Riverford, Guy Singh-Watson, suspirou: “Se apenas Bill Gates pudesse ver isso”. Com essas técnicas agora aparecendo no calendário social de Londres, as chances dessa fantasia se tornando realidade acabaram de aumentar.
O tempo dirá se os 25mn visitantes dos jardins do National Trust poderão ver cebolas e alcachofras crescendo nas fronteiras herbáceas. Mas a lição subjacente por trás do jardim para o futuro é que todos estamos mais conectados do que imaginamos, tanto em risco climático, segurança alimentar quanto soluções de sistemas naturais.
A Fundação Gates espera que os visitantes do Chelsea “se afastem e tentem cultivar uma dessas culturas em seu jardim”, diz Lewis. Talvez o sucesso possa ser medido quando um dos visitantes mais leais do programa começa a colocar batata -doce caseira no cardápio – no Palácio de Buckingham.
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